เมนู
หมวดหมู่

กาแฟเขาทะลุ จากต้นสู่ถ้วย รสชาติเข้มแท้ ของฝากจังหวัดชุมพร

กาแฟเขาทะลุ ความเข้มข้นที่อยากบอกต่อ ที่ได้รับรางวัลผลิตภัณฑ์ระดับ 5 ดาวของ OTOP ของจังหวัดชุมพร ทางเรา foodpaying ขอนำเสนอกาแฟเขาทะลุ รสชาติดี เข้มข้น ขมกำลังดี หวานน้อย ทานแล้วรับรองติดใจแน่นอน แถมยังได้รับเครื่องหมายสินค้ามาตรฐานสหกรณ์ รับรองโดยกรมส่งเสริมสหกรณ์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ได้รับโล่พระราชทานจากสถาบันเกษตรดีเด่นแห่งชาติ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ได้รับเครื่องหมายมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน มผช.

กาแฟเขาทะลุ

กาแฟเขาทะลุ ดีอย่างไร

กาแฟ ตรากาแฟเขาทะลุ เป็นสินค้า OTOP 5 ดาวตัวแรกของจังหวัดชุมพร ริเริ่มโดยนายสันติ ใจรักษ์ หรือลุงนุ้ย ประธานกลุ่ม มีการรวมกลุ่มเกษตรกรทำสวนเขาทะลุ โดยเน้นการทำไร่กาแฟเป็นหลัก พื้นที่ปลูกกาแฟมีมากถึง 90% ของพื้นที่ทั้งตำบล

ถือเป็นจุดเด่นของกาแฟเขาทะลุคือ ใช้กาแฟพันธุ์โรบัสต้าแท้  100 % ซึ่งปลูกภายในท้องถิ่น ตำบลเขาทะลุ อำเภอสวี จังหวัดชุมพร โดยดูแลและเก็บเมล็ดกาแฟอย่างถูกวิธี เพื่อให้ได้เมล็ดกาแฟคุณภาพใหม่สดจากไร่ บรรจุซองพร้อมชงดื่ม รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นกาแฟคั่ว พกพาสะดวก ปัจจุบันได้ผลิตกาแฟสำเร็จรูปแบบ 3 in 1 หลายสูตร ได้แก่ 3 in 1 รสกลมกล่อม

และถุงสีดำ 3 in 1 รสกลาง และถุงสีแดง 3 in 1 รสเข้มข้น และถุงสีเขียว  และมีกาแฟเกล็ดพร้อมชง ชีวิตที่เลือกได้ เลือกสิ่งดีๆให้กับชีวิต เลือกกาแฟเขาทะลุ จิบนิด อร่อยแน่ รสเข้มแท้

กาแฟเขาทะลุ

ความเป็นมาของกาแฟ

นับเป็นความภาคภูมิใจของชาวสวนกาแฟเมืองชุมพร เพราะวันนี้กาแฟโรบัสต้าสายพันธุ์แท้ที่มีแหล่งกำเนิดจากดินแดนบราซิลของเมืองไทย ภายใต้แบรนด์กาแฟเขาทะลุได้กลายมาเป็นทางเลือกให้กับคอกาแฟไทย-เทศเป็นที่เรียบร้อยแล้ว

แต่กว่าที่จะสามารถแจ้งเกิดกาแฟแบรนด์บ้าน ๆ ให้ติดตลาดและโกอินเตอร์ได้ ก็ต้องลงทุนลงแรงกันไม่น้อยทีเดียวในรอบทศวรรษที่ผ่านมาจนกลายเป็นกิจการกาแฟคั่วบดครบวงจร ทั้งปลูกเอง คั่วเอง เปิดร้านขายกาแฟ และบริการแฟรนไชส์

สันติ ใจรักษ์ ประธานกลุ่มเกษตรกรทำสวนเขาทะลุ ตำบลเขาทะลุ อำเภอสวี จังหวัดชุมพร บอกว่า กลุ่มเกษตรกรทำสวนเขาทะลุได้มีการรวมกลุ่มชาวสวนกาแฟ จำนวน 1,200 ครอบครัว มาตั้งแต่ปี 2547 ซึ่งสมาชิกบางคนมาจากจังหวัดระนองด้วย และทุกคนล้วนมีอาชีพทำสวนกาแฟพันธุ์โรบัสต้า โดยมีการปลูกกาแฟมากที่สุดในพื้นที่ตำบลเขาทะลุ ตำบลเขาค่าย และตำบลนาสัก ในเขตอำเภอสวี โดยมีสัดส่วนมากถึง 90% ของพื้นที่ปลูกกาแฟของจังหวัดชุมพร

หลังจากมีการรวมกลุ่มในรูปสหกรณ์แล้ว ก็ได้ผลิตกาแฟภายใต้แบรนด์กาแฟเขาทะลุกระทั่งได้รับรางวัลการันตีคุณภาพหลายประเภท ได้แก่ รางวัลหนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์ หรือ OTOP 5 ดาว รางวัลพัฒนากาแฟดีเด่นจากงานไทยแลนด์ อาเซียน ค็อฟฟี่ แอนด์ ที ปี 2008

นอกจากนั้นยังผ่านการรับรองจากองค์การอาหารและยา อย. มาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน มผช. จากสำนักงานมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม สมอ. และเครื่องหมายฮาลาล จากคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทยเรียบร้อยแล้ว

กาแฟเขาทะลุ

กาแฟไทยที่สู่ตลาดต่างประเทศ

ในปัจจุบันกาแฟเขาทะลุ มีผลิตภัณฑ์ให้เลือก 3 ชนิด คือ กาแฟปรุงสำเร็จ หรือ 3 in 1 กาแฟคั่วบด และกาแฟเกล็ด โดยแบ่งเป็น 4 สูตร คือ สูตรรสกลมกล่อม สูตรรสเข้มข้น สูตรเพื่อสุขภาพ และสูตรดับเบิลชอท เข้มข้น 2 เท่า นอกจากจำหน่ายในประเทศแล้ว ยังมีการส่งออกไปยัง สปป.ลาว และเมียนมาร์ด้วย สโลแกนของกาแฟเขาทะลุ ก็คือ จากต้นสู่ถ้วย รสชาติเข้มแท้กาแฟเขาทะลุ

การรวมกลุ่มของเกษตรกรชาวสวนกาแฟเช่นนี้ ทำให้สามารถรับซื้อเมล็ดกาแฟจากเกษตรกรในราคานำตลาดได้เลยจากเมล็ดกาแฟสารที่ผ่านการกะเทาะเปลือก ซึ่งอยู่ที่ราคากิโลกรัมละประมาณ 80 บาท แต่เมื่อนำมาเข้าสู่กระบวนแปรรูปจนกลายเป็นเมล็ดกาแฟคั่ว ก็สามารถเพิ่มมูลค่าเป็นกิโลกรัมละ 320 บาท

ที่สำคัญยังทำให้ลูกหลานของชาวสวนกาแฟในพื้นที่ทุกคนมีงานทำ และมีเงินทุนหมุนเวียนอยู่ในชุมชนอีกด้วย ในการทำการตลาดของกาแฟเขาทะลุ เริ่มจากการบอกกันปากต่อปาก ก่อนจะขยับเข้าไปตามห้างสรรพสินค้าใหญ่ ๆ พร้อมทั้งมีการขายแฟรนไชส์แก่ผู้ที่ต้องการนำกาแฟเขาทะลุ ไปเปิดบูทตามสถานที่ต่าง ๆ ส่วนการเข้าสู่ประชาคมเศรษฐกิจอาเซียนในปี 2558 นี้ กลุ่มเกษตรกรทำสวนเขาทะลุก็จะหาแนวทางในการลดต้นทุนการผลิตและขยายตลาดให้มากขึ้น นายสันติกล่าว

กาแฟเขาทะลุ เป็นอีกหนึ่งตัวอย่างความสำเร็จของชาวสวนกาแฟ ที่ไม่ใช่แค่ปลูกและขายเฉพาะวัตถุดิบ ซึ่งมักเจอปัญหาพ่อค้าคนกลางกดราคา แต่เกษตรกรมีการรวมกลุ่มกันแปรรูปพัฒนาผลิตภัณฑ์จนเป็นที่ต้องการของนักดื่มกาแฟ ทำให้สินค้าชุมชนแห่งนี้โกอินเตอร์ไปแล้ว

กาแฟเขาทะลุ

กาแฟเขาทะลุ ความเข้มข้นที่ไม่ควรพลาด

ถ้าหากว่ากาแฟแบบเมล็ดก่อนหน้านี้ไม่ตอบโจทย์เรื่องของความสะดวกในการชงดื่มนั้น ขอแนะนำเป็นกาแฟดำแบบสำเร็จรูปซองนี้แทนแล้วกันนะคะ สำหรับกาแฟดำตัวนี้ก็เป็นกาแฟขนานแท้จากชุมพรอีกเช่นเคย ขึ้นชื่อว่าเป็นกาแฟมาจากชุมพรก็คงไม่ต้องอธิบายอะไรเยอะพอหลาย ๆ คนที่เป็นคอกาแฟอยู่แล้วก็คงจะทราบถึงข้อนี้กันเป็นอย่างดี กาแฟจะเป็นกาแฟดำล้วนนะคะ ไม่มีส่วนผสมของน้ำตาล รสชาติเข็ม เต็มรสกาแฟคุณภาพ ไม่มีรสเปรี้ยว มั่นใจได้ไม่มีผิดหวังอย่างแน่นอนค่ะ

สำหรับในหนึ่งซองใหญ่ก็จะประกอบไปด้วยซองเล็กจำนวน 100 ซอง มาในขนาด 2.5 กรัมกำลังดีเหมาะสำหรับการชงทานต่อหนึ่งครั้งค่ะ กาแฟรสชาติกลมกล่อมทานง่ายละลายน้ำได้อย่างรวดเร็ว สามารถพกพาไปทานได้ทุกที่ทุกเวลาที่คุณต้องการ หากไม่รู้ว่าจะเริ่มเช้าวันใหม่แบบไหน แนะนำก็ลองหยิบซองกาแฟมาฉีกแล้วเทผสมน้ำร้อน แล้วคุณจะค้นพบกว่าจริง ๆ แล้วความสุขเล็ก ๆ ไม่ใช่สิ่งอื่นไกลแต่เป็นเพียงกาแฟแก้วเล็ก ๆ ตรงหน้าคุณนั่นเองค่ะ

โรบัสต้า ชั้นเยี่ยมของไทย

กาแฟเขาทะลุกาแฟที่ได้รับความนิยมมาจากคนในท่องถิ่นและนักท่องเที่ยวที่แวะเวียนไปชุมพร จนเล่ากันมาแบบปากต่อปาก ความอร่อยและดีไม่แพ้กับกาแฟถ้ำสิงห์เลยค่ะ กาแฟมีกลิ่นหอม รสชาติหวานมัน เข้มข้น ดังสโลแกนที่กล่าวไว้ว่า จากต้นสู่ถ้วย รสชาติเข้มแท้ กาแฟเขาทะลุ รับรองถูกปากสายคาเฟอีนเป็นแน่แท้

ที่มีกลิ่นหอม รสชาติหวานมัน กำลังดี และผลิตจากกาแฟโรบัสต้าและอาราบิก้าคัดพิเศษ แถมมีหลายสูตร ได้แก่ เขาทะลุ สีดำ สูตรออริจินัล และ เขาทะลุ สีแดง สูตรพิเศษกลมกล่อม และ เขาทะลุ สีเขียว สูตรเข้มข้น และ แบบเมล็ด สายชอบทานกาแฟไม่ควรพลาดเลย