เมนู
หมวดหมู่

ข้าวตังรวมรส สุคันธา ทำจากข้าวฟอมมะลิแท้ชั้นดี ของฝากจังหวัดเพชรบุรี

ข้าวตังรวมรส ขนมโบราณที่ผ่านการทำอย่างพิถีพิถันในการคัดสรรวัตถุดิบโดยเฉพาะข้าวหอมมะลิชั้นดี และผสมผสานความหอมหวานของน้ำตาลโตนดและสมุนไพรไทย ทางเรา foodpaying ขอนำเสนอข้าวตังรวมรส จากสุคันธา เป็นแบรนด์ท้องถิ่นที่มีสินค้าจำหน่ายอยู่ตามร้านค้าชั้นนำทั่วประเทศ ข้าวตังรวมรสห่อนี้ประกอบไปด้วย 4 รสชาติด้วยนะ

ข้าวตังรวมรส

ข้าวตังรวมรส เป็นขนมอย่างไร

ถ้าพูดถึงอาหารหลักของคนไทยตั้งแต่อดีตจนถึงวันนี้  ใคร ๆ ก็ต้องคิดถึง ข้าว เป็นธรรมดา นอกจากเราจะบริโภคข้าวภายในประเทศกันแล้ว เราก็ยังส่งข้าวเป็นสินค้าออกที่สำคัญอีกด้วย และนอกจากเราจะบริโภคข้าวกับกับข้าวนานาชนิดแล้ว  เรายังนำข้าวมาทำอาหารว่างได้ด้วย เช่น ข้าวตัง ซึ่งเป็นอาหารว่างที่หลายคนคงจะเคยได้ลิ้มลองมาบ้าง แต่เคยสงสัยกันหรือไม่คะว่ามีวิธีทำอย่างไร วันนี้จึงขอเก็บความรู้ที่อาจารย์จุลทัศน์  พยาฆรานนท์  ราชบัณฑิต  ได้อธิบายไว้มาฝากค่ะ 

ข้าวตัง คือ ของกินอย่างหนึ่ง ลักษณะเป็นข้าวสุกติดกันเป็นแผ่นไม่สู้หนา และค่อนข้างแห้ง ใช้กินต่างข้าวสุก กินอย่างขนม หรือใช้เป็นเสบียงไปกินระหว่างเดินทางไกล ๆ ก็ได้ หรือทำเป็นของกินได้อีกหลายอย่าง  ข้าวตังได้จากการหุงข้าวให้สุก โดยใช้ภาชนะชนิดกระทะขนาดใหญ่ ที่เรียกว่า กระทะใบบัว หุงด้วยวิธีไม่เช็ดน้ำ วิธีหุงข้าวอย่างนี้หุงข้าวสุกได้คราวละมาก ๆ เอาข้าวสารที่ซาวน้ำให้สะอาดแล้วเทลงในกระทะ เกลี่ยข้าวให้หน้าเสมอกัน

และทำการเติมน้ำสะอาดลงให้ท่วมและสูงกว่าข้าวสักฝ่ามือ จึงติดไฟ ใส่ฟืนหุงข้าวไปจนน้ำเดือด ต้มข้าวกระทั่งเมล็ดแย้ม เมล็ดข้าวเริ่มบาน จึงตักน้ำหน้าข้าวออกจนงวด แล้วปิดคลุมปากกระทะพร้อมราไฟ ลดอุณหภูมิ ปล่อยให้ข้าวค่อย ๆ ระอุแห้งและสุกทั่วกัน ก็เปิดกระทะตักข้าวสุกออกใส่ภาชนะอย่างใดอย่างหนึ่ง เมื่อตักข้าวสุกออกไปนั้น จะมีข้าวสุกเหลือติดรอบกระทะ ข้าวที่ติดกระทะเป็นปึกนี้เรียกว่าข้าวตัง คนหุงข้าวก็จะแซะข้าวตังออกเป็นแผ่น ๆ เอาไปทำของกินต่าง ๆ

ข้าวตังนี้ ถ้ายังไม่กินก็เอาออกตากแดดให้แห้งเก็บไว้ได้นาน คนแต่ก่อนเอาข้าวตังไปย่างไฟให้เกรียม ๆ ต้มกับน้ำร้อนกินต่างน้ำชาก็มี บ้างก็เอาข้าวตังย่างไฟให้กรอบ ๆ ทาด้วยน้ำตาลหม้อกินต่างขนมก็ได้ หรือบ้างเอาข้าวตังไปทอดในน้ำมันให้พองและกรอบ กินกับมะพร้าวขูดโรยน้ำตาลกับเกลือเล็กน้อย เรียกว่า ข้าวตังหัวหงอก ได้ข่าวว่ายังทำขายอยู่ที่บริเวณ ตึกดิน บางลำพู ค่ะ

หรือข้าวตังทอดกินแนมกับเมี่ยงลาวบ้าง กินกับเครื่องจิ้มอย่างหน้าตั้งเป็นของว่าง ก็พิเศษขึ้นไปอีก ข้าวตังนี้ยังทำเป็นของกินได้อีกมากอย่าง  ถ้าอยากรู้ว่ามีอะไรอีกบ้างวันหลังจะฟังจากอาจารย์มาเล่าต่ออีกนะคะ

ข้าวตังรวมรส

แบรนด์ขนมที่ได้ส่งออกไปยังต่างประเทศ

แบรนด์ สุคันธาข้าวตังธัญพืชที่ได้สร้างสแน็กเพื่อสุขภาพ ด้วยการนำผลผลิตทางการเกษตรของไทย มาร่วมสร้างมูลค่าเพิ่มและทำให้ผลิตภัณฑ์มีการเติบโต รวมถึงขยายสู่ตลาดในต่างประเทศ

ทางปกรณ์ ตั้งพาณิชย์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท สุคันธา ไทยสแน็ค เปิดเผยว่า แบรนด์ สุคันธา ข้าวตังธัญพืช ได้เข้ามาทำตลาดในประเทศไทยร่วม 25 ปีแล้ว โดยได้มุ่งการนำเสนอผลิตภัณฑ์สแน็คเพื่อสุขภาพสู่กลุ่มลูกค้า ทำให้แบรนด์มีการเติบโตที่ดีทั้งในประเทศและต่างประเทศ

ทั้งนี้ การทำธุรกิจตลอดเวลาที่ผ่านมาของแบรนด์สุคันธา ได้มุ่งพัฒนาสินค้าขนมไทยที่แปรรูปจากข้าวอย่างข้าวตังให้เป็นที่ยอมรับสู่กลุ่มลูกค้า โดยได้สร้างมาตรฐานในการส่งออกสินค้าสู่ตลาดต่างประเทศ ทั้ง GMP หรือ HACCP และ HALAL โดยได้มีการส่งออกสินค้าไปสู่ตลาดต่างประเทศ ทั้งส่งออกไปเวียดนาม มาเลเซีย สิงคโปร์ จีน และฮ่องกง

และในขณะเดียวกันบริษัทยึดหลักแนวคิดการสร้างความพึงพอใจให้แก่ลูกค้ากลุ่มเป้าหมาย จึงพร้อมเปิดรับทุกความคิดเห็นของลูกค้า เพื่อนำทุกความคิดเห็นมาร่วมปรับปรุงสินค้า การนำเสนอสินค้าและสร้างมาตรฐานให้ตรงกับความต้องการของผู้บริโภค

สินค้ามี 5 รายการหลัก ทั้งข้าวตังธัญพืช ข้าวตังหน้าเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ ข้าวตังหน้างา ข้าวตังหน้าหมูหย็อง และข้าวตังหน้าต้มยำ โดยข้าวตังธัญพืช ผลิตจากข้าวหอมมะลิแท้ 100% ด้วยกรรมวิธีการผลิตดั้งเดิม พร้อมกับได้ผสมด้วยน้ำตาลโตนดแท้ของ จ.เพชรบุรี ที่มีรสชาติหอมหวานและเป็นเอกลักษณ์ของสินค้า

รวมถึงในแต่ละรสชาติ ที่ผลิตมุ่งสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ทั้งการเลือกวัตถุดิบมีคุณภาพจากผลผลิตการเกษตรไทยมาแปรรูปใหม่ ซึ่งไม่มีการใส่วัตถุกันเสียและไม่ใส่ผงชูรสด้วยรับรองได้เลยว่าสายรักสุขภาพต้องชอบแน่นอน

ข้าวตังรวมรส

จุดเริ่มต้นของสุคันธา

ซึ่งในเริ่มต้นมาจากคุณแม่ที่เป็นอาจารย์สอนวิชาสังคม และเป็นคนที่ชื่นชอบขนมไทยมาก เช่น กล้วยฉาบ มันฉาบ กระหรี่ปั๊ป ข้าวตัง เริ่มแรกแม่ทำให้เพื่อนๆ ทาน หลายๆ คนชื่นชอบเลยแนะนำให้ทำขาย เรามองเห็นโอกาสก็เลยลองนำสินค้าไปฝากขายตามร้านขายของฝากต่างๆ ปรากฏว่าผลตอบรับดีมาก จึงเริ่มต้นพัฒนาสูตรและทำให้มีมาตรฐานสากลผลิตด้วยมาตรฐานสากล GMP หรือ HACCP และ Halal จึงเริ่มต้นจดทะเบียนการค้าตั้งแต่ปี 2536  จนเป็นที่มาของแบรนด์ สุคันธา

ถ้าท่านสงสัยว่าแล้วทำไมถึงใช้ชื่อแบรนด์ว่าสุคันธา ก็เป็นชื่อของคุณแม่ เราอยากจะสานต่อยอดสิ่งที่แม่ทำ ด้วยการลงสนามดูตลาดขนมไทยว่ามีอะไรน่าสนใจ จนมองเห็นวัตถุดิบอย่างข้าวตัง ข้าวตังยังไม่ค่อยมีความนิยมสักเท่าไร และคุณแม่ก็มีสูตรขนมนี้อยู่แล้ว เราจึงดึงสูตรข้าวตังของคุณแม่นำมาต่อยอด ปั้นแบรนด์ สุคันธา ให้โด่งดังติดเป็นเมนูของฝากที่ต้องซื้อเมื่อมาเยือนประเทศไทย

สูตรลับความอร่อยที่โดดเด่นของสุคันธา ตัวของข้าวตัง เลือกใช้ข้าวหอมมะลิชั้นดี เม็ดสวย นุ่มหนึบ มีความหอมกลิ่นเฉพาะตัว อีกจุดเด่นที่สำคัญคือใช้น้ำตาลโตนด จากจังหวัดเพชรบุรีในการผสานความหอมหวานของน้ําตาลโตนดที่เคี่ยวรวมกับสมุนไพรไทยสูตรเฉพาะของสุคันธา ซึ่งทำให้ ข้าวตัง มีทั้งรสชาติและสัมผัสความเป็นไทยในแบบของ สุคันธา เท่านั้น

ข้าวตังรวมรส สุคันธา เด่นอย่างไร

ข้าวตังเป็นขนมที่ขึ้นชื่อที่สุดของสุคันธา ด้วยความพิถีพิถันในการคัดสรรวัตถุดิบโดยเฉพาะข้าวหอมมะลิชั้นดี ผสมผสานความหอมหวานของน้ำตาลโตนดและสมุนไพรไทย นำมาปรุงด้วยสูตรเฉพาะของเรา ไม่มีการเจือปนทั้งวัตถุกันเสียและผงชูรส โรยหน้าด้วยเมล็ดธัญพืช กลายเป็นขนมขข้าวตังที่มีคุณค่าทางโภชนาการ และรสชาติแสนอร่อย เหมาะสำหรับทานได้ทุกที่และทุกเวลา

จนถึงวันนี้สุคันธามีความภาคภูมิใจที่จะรักษาคุณภาพและเอกลักษณ์แบบไทยผสมผสานกับความคิดสร้างสรรค์ ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ เพื่อครองใจผู้บริโภคอย่างต่อเนื่องอร่อยอย่างไทย ได้คุณค่า

ซึ่งข้าวตังรวมรส ประกอบไปด้วย 4 หน้า คือ ข้าวตังธัญพืช, ข้าวตังหน้างา และ ข้าวตังหน้าเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ และข้าวตังหน้าไก่หยอง ซึ่งสินค้าได้รับรองฮาลาล อายุสินค้า 2 เดือน กรอบ ไม่แข็ง อร่อย มีประโยชน์ ที่ทำจากวัตถุดิบข้าวหอมมะลิแท้ ไม่ใส่ผงชูรส ไม่ใส่วัตถุกันเสีย เป็นสินค้าแพ็คชิ้นเดี่ยว พอดีคำ ทานง่าย สะดวก

ธัญพืชเน้น ๆ ของฝากของคนรักสุขภาพ

ทางเราคิดว่าสายสุขภาพจะต้องปลื้มของฝากชิ้นนี้แน่นอน กับข้าวตังรวมรสจากแบรนด์สุคันธา แบรนด์ท้องถิ่นที่มีสินค้าจำหน่ายอยู่ตามร้านค้าชั้นนำทั่วประเทศ ข้าวตังรวมรสห่อนี้ประกอบไปด้วย 4 รสชาติ ได้แก่ ข้าวตังธัญพืช และ งา และ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และไก่หยอง

และถูกผลิตจากข้าวหอมมะลิและธัญพืชนานาชนิด ปราศจากผงชูรสและวัตถุกันเสีย เป็นขนมขบเคี้ยวเพื่อสุขภาพอย่างแท้จริง นอกจากนี้ ภายในห่อแพ็กแยกเป็นชิ้น ๆ สามารถพกติดกระเป๋าไว้รับประทานรองท้อง หรือจะแจกจ่ายให้คนสนิทก็เหมาะเช่นกันค่ะ ใครที่ชอบทานขนมที่ดีต่อสุขภาพไม่ควรที่จะพลาดเด็ดขาดเลย