ทองม้วนกรอบ รสต้นตำรับ Suthera การันตีรสชาติ ของฝากจังหวัดกาญจนบุรี
ทองม้วนกรอบ ใครที่ชื่นชอบขนมโบราณของไทยเรา เชิญทางนี้เลย ทางเรา foodpaying จะมานำเสนอขนมท้องมวน ของSuthera ซึ่งขึ้นชื่อว่าสุดยอดทองม้วนเกรดส่งออก การันตีรสชาติ โดยเชฟมิชลินสตาร์ทั่วโลก กรอบ หวาน หอมกะทิสด ชิ้นพอดีคำ เคี้ยวเพลิน จนหยุดไม่อยู่ 0% Transfat ใครที่ได้ลองติดใจทุกราย
ทองม้วนกรอบ เป็นขนมลักษณะอย่างไร
ทองม้วน เป็นขนมหวานที่มีลักษณะเป็นแผ่นม้วนกลมเป็นวง มีความกรอบ โดยมีส่วนผสมหลักคือ แป้ง มะพร้าว น้ำตาลปี๊บ ไข่ไก่ น้ำมันพืช และ งาดำ แล้วนำมา เทราดลงในพิมพ์กลมละเลงให้แผ่เป็นแผ่นบาง ผิงไฟพอสุก แล้วม้วนเป็นหลอด ด้วยสีสันออกน้ำตาลเหลืองคล้ายทอง จึงถูกเรียกว่า ขนมทองม้วน หรือทองพับ เป็นขนมมงคลที่คนไทยมักให้ทองม้วนเป็นของขวัญเนื่องจากชื่อสื่อถึงการมั่งมี และการเกาะเกี่ยวเคียงคู่กัน เหมือนขนมที่ถูกคีบหรือประกบกันไว้นั่นเอง
ความเป็นมาของทองม้วน
ทองม้วน เป็นขนมไทยแต่โบราณมีประวัติที่ยาวนานพอสมควร เริ่มต้นจากสมัยกรุงศรีอยุธยา ได้มีการเจริญสัมพันธไมตรีกับชาวต่างชาติ อย่างกลุ่มทวีปทางตะวันออกและตะวันตก ทำให้ประเทศไทยได้รับวัฒนธรรมในด้านต่าง ๆ เข้ามา สิ่งหนึ่งที่ได้รับมานั่นคือ ขนมและของหวาน
ซึ่งส่วนมากขนมต่าง ๆ มากมาย รวมทั้ง ทองม้วนต่างมีต้นกำเนิดจากการรับเอาวัฒนธรรมของประเทศ โปรตุเกส มาดัดแปลง เพิ่มเติม เพื่อให้เหมาะสมกับ วัฒนธรรม การดำเนินชีวิต ความเป็นอยู่ วัตถุดิบ ข้าวของเครื่องใช้ เอกลักษณ์ รสนิยม และอุปนิสัยในการบริโภคอาหารของประเทศไทยเราเอง
ทองม้วน เป็นอีกหนึ่งวัฒนธรรมอาหารที่ได้มาจากโปรตุเกส โดย ท้าวทองกีบม้า ที่ช่วงชีวิตหนึ่งได้รับราชการ ในตำแหน่ง หัวหน้าห้องเครื่องต้น เป็นผู้ดูแลเครื่องเงินเครื่องทองของหลวง เป็นหัวหน้าเก็บพระภูษาฉลองพระองค์ และเก็บผลไม้ของเสวย มีพนักงานอยู่ใต้บังคับบัญชาเป็นหญิงล้วน จำนวน 2,000 คน
ซึ่งระหว่างที่รับราชการนี่เอง ท้าวทองกีบม้าได้สอนการทำขนมหวานจำพวก ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง ทองพลุ ทองโปร่ง ทองม้วน ขนมฝรั่ง ขนมไข่เต่า ขนมสัมปันนี ขนมหม้อแกง ขนมผิง และอื่น ๆ ให้กับผู้ที่ทำงานอยู่กับเธอ และบุคคลเหล่านั้น จึงได้นำวิชาความรู้ในการทำขนมต่าง ๆ มาถ่ายทอดให้กับคนไทยรุ่นสู่รุ่น นับตั้งแต่นั้นมาจนถึงปัจจุบัน
และก็ในปัจจุบันทองม้วนถูกดัดแปลงไปเยอะมาก มีหลากหลายสูตร หลากหลายรส เช่น รสฟักทอง ใบเตย หมูหยอง รสเค็ม งาดำ รสกล้วย รสข้าวโพด รสโกโก้ รสมันม่วง เป็นต้น นอกจากทองม้วนกรอบแล้ว ยังมีการทำทองม้วนสด อันแท้จริงทองม้วนสดก็คือทองม้วนนั่นเอง เพียงแต่เกิดการนำเอามาประยุกต์ให้มีความเหนียวนุ่ม แตกต่างจากทองม้วนกรอบโดยสิ้นเชิง แต่ยังคงความอร่อยไว้นั่นเอง
ทองม้วนของ Suthera เป็นขนมที่ทันสมัยเพราะอะไร
นอกจากการทำทองม้วนรสชาติดั้งเดิมแบบไทย ๆ แล้ว แบรนด์ Suthera ได้ทำการต่อยอดด้วยไอเดีย มะพร้าวมีหลายเกลียว ผสมผสานรสชาติใหม่ ๆ แบบร่วมสมัยเข้ากับความหอมหวานมันดั้งเดิม ทำให้การกินทองม้วนนั้นมีความสนุกมากยิ่งขึ้น
ซึ่งไม่ว่าจะเป็นรสมันม่วง และรสทุเรียน รสกล้วยหอม รสโกโก้ รสใบเตย รสงาดำ รสสตรอเบอรี่ ซึ่งทุกรสชาติมาพร้อมกับบรรจุภัณฑ์หน้าตาทันสมัย สวยงาม พกพาสะดวกและ Suthera ยังได้พัฒนา Product ใหม่ที่มีชื่อว่า ครันช์จิ ขนมเกล็ดทองม้วนคลุกเคล้ากับชอกโกแลตหลากหลายรสชาติ ทั้งรสสตรอเบอรี่ รสกล้วย รสทุเรียน และรสชอกโกแลตแบบดั้งเดิม
ในกาารพัฒนาขนม ทองม้วน ของแบรนด์ Suthera ให้เป็นสินค้าที่ทันสมัยเข้าถึงคนรุ่นใหม่ได้นั้น ถือเป็นตัวอย่างที่ดีของแบรนด์ที่มีความตั้งใจจริงในการสร้าง เพิ่มมูลค่า ให้กับสินค้าของตัวเอง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เป็นสินค้าที่สะท้อนถึงวัฒนธรรมดั้งเดิมอันน่าภูมิใจอย่าง ขนมไทย’ให้มีมาตรฐานในระดับสากลและสามารถเข้าไปแข่งขันในตลาดขนมขบเคี้ยวระดับโลกได้อย่างเต็มตัวนั้นเอง
ทองม้วนกรอบ รสต้นตำรับ จาก Suthera
ทาง้รานได้คิด Party Pack เพื่อตอบโจทย์คนยุคใหม่ได้มากที่สุดและเพื่อความเพลิดเพลินกับความหลากหลายรสชาติและความหอมของทองม้วนกรอบ พบกับความสุดพิเศษของสุธีราทองม้วนกรอบ ถึง 8 รสชาติเข้าไว้ด้วยกัน ได้แก่ ต้นตำรับ และ งาดำรสเค็ม และ ใบเตย และ กล้วย และ ทุเรียน และ โกโก้ และ มันม่วง และ สตรอว์เบอร์รี่
ทางร้านได้คัดสรรวัตถุดิบชั้นดีเท่านั้น ทั้งกะทิที่คั้นสดใหม่ทุกวัน น้ําตาลมะพร้าว งาดําคัดเมล็ด ด้วยรสชาติต้นตํารับโบราณ ผลิตด้วยเครื่องจักรทันสมัย ได้มาตรฐานจากต่างประเทศ แต่ยังไมทิ้งการม้วนแบบดั้งเดิมของไทย ทําให้ทองม้วนของเรา มีรสชาติอร่อย กลิ่มหอมมะพร้าวแท้ๆ มีทั้งรสต้นตํารับและรสผลไม้ เพิ่มความหลากหลายให้ผู้บริโภค
ทอองม้วนที่อร่อย ทำไมต้องของ Suthera
เพราะเป็นทองม้วนทําจากกะทิคั้นสด ที่เราผลิตจากโรงงานของเราเอง เป็นทองม้วนขนมไทยแบบดั้งเดิม ทำมาพอดีคำ ทองม้วนของเราไม่ใสสารกันเสีย ทองม้วนของเราผลิตจากวัตถุดิบธรรมชาติ ทองม้วนสุธีราใช้น้ําตาลจากมะพราวแท้ ๆ ของฝากยอดนิยมอันดับ 1 ของประเทศไทย ทองม้วนของSutheraไม่มีแป้งสาลี ซึ่งเหล่าเด็ก ๆ สามารถทานได้ ทองม้วนของเรารสชาติไม่หวานมาก แบรนด์ของเราทําทองมวนมานานกวา 30 ปี
ซึ่งหากเอ่ยถึงทองม้วนกรอบระดับตำนาน หลายคนจะรู้จักชื่อเสียงของ ทองม้วนสุธีรา กันเป็นอย่างดี ในฐานะต้นตำรับของผู้ผลิตขนมไทยที่มีทองม้วนเป็นขนมชูโรงมากว่า 20 ปี ภายใต้การผลิตของบริษัท ศรีฟ้า โฟรเซนฟู้ด จำกัด ที่มีสโลแกนว่า ม้วนความใส่ใจไว้ในทุกคำ โดยนับถึงวันนี้ จากขนมอร่อยรสชาติละมุนที่มีให้เลือก 3 รสต้นตำรับ ได้เพิ่มความหลากหลายเป็น 9 รสในปัจจุบัน
ได้แก่ รสกะทิ รสงาดำ รสใบเตย รสกล้วยหอม รสโกโก้ รสสตรอว์เบอร์รี รสทุเรียน รสมันม่วง และรสข้าวโพดย่าง ซึ่งทุกรสชาตินอกจากหอมหวานกลมกล่อมแล้ว ทองม้วนสุธีรายังคัดสรรวัตถุดิบจากธรรมชาติมาผลิตตามกรรมวิธีดั้งเดิมอย่างพิถีพิถัน
ไม่ว่าจะเป็นการใช้แป้งข้าวเจ้าเป็นส่วนประกอบเพื่อให้ทุกคนสามารถรับประทานได้โดยไม่เกิดภูมิแพ้ น้ำกะทิคั้นสดจากมะพร้าวดีที่สุดของบ้านแพ้ว จังหวัดสมุทรสาคร หรือน้ำตาลโตนดที่มีคุณค่าทางอาหารสูงกว่าน้ำตาลทั่วไป ทำให้ทองม้วนกรอบมีความสดใหม่และพิเศษแตกต่างจากทองม้วนเจ้าอื่นๆ อีกทั้งมีขนาดพอดีคำ
ที่สำคัญบรรจุภัณฑ์ของทองม้วนสุธีราออกแบบอย่างสวยงามเข้ากับยุคสมัยด้วยการเน้นสีสันสดใส มีสีเหลืองเป็นสีสัญลักษณ์ ส่งให้บรรจุภัณฑ์ทั้งแบบถุงและกล่องหรูโดดเด่นประทับใจคนรับประทานทุกกลุ่ม นักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างชาตินิยมซื้อเป็นของฝากของขวัญในทุกโอกาส โดยยืนยันได้ว่าเป็นของฝากจากเมืองไทยที่คงความอร่อยแบบขนมไทยแท้ สามารถแวะชมและช้อปได้ที่ ร้านทองม้วนสุธีรา สาขาเดอะมาร์เก็ต แบงคอก ราชประสงค์ ชั้น 2 และสาขาเชียงใหม่ โครงการวันนิมมาน
วิธีการเก็บรักษาทองม้วนได้นานหากยังไม่แกะบรรจุภัณฑ์สามารถเก็บที่ อุณหภูมิปกติได้ ตามระยะเวลาที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์ ครันซ์จิ ควรเก็บรักษาในตู้เย็น ไม่ควรวางในที่ร้อน ควรหลีกเลี่ยงแสงแดด เนื่องจากใช้ช็อคโกแลค ชั้นดี จุดหลอมละลายต่ํา จึงควรแชเย็นก่อนรับประทาน
