ขนมพริกขนมพริกไทย ขนมพื้นเมืองภูเก็ต ร้านคุณแม่จู้

สวัสดีค่ะทุกท่านวันนี้แอดมิน foodpaying จะมานำเสนอขนมพื้นเมืองจากจังหวัดภูเก็ต ของร้านคุณแม่จู้ นั่นก็คือ ขนมพริก ขนมพริกไทย 🌶️👍😋

ขนมพริก เป็นขนมของว่าง ที่นิยมทานคู่กับน้ำชา มีรสชาติหวานกรอบ เผ็ดร้อนด้วยตัวเมล็ดพริกไทยดำ เป้นความลงตัวของรสชาติที่เต็มไปด้วยสรรพคุณทางยา และคุณประโยชน์ต่อร่างกาย คือจะช่วยขับลม แก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ

อีกทั้งในเมล็ดพริกไทยยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งชาวภูเก็ตดั้ง เดิมมักนิยมนำไปฝากคุณแม่คนใหม่หลังคลอดอีกด้วย ความอร่อยของขนมต้นตำหรับเมืองภูเก็ตที่คุณแม่จู้ขอแนะนำ

ขนมพริก เป็นขนมของว่าง ที่นิยมทานคู่กับน้ำชา มีวัตถุดิบหลักเป็นพริกไทยดำแท้ ที่เต็มไปด้วยสรรพคุณทางยา และคุณประโยชน์ต่อร่างกาย คือจะช่วยขับลม แก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ อีกทั้งในเมล็ดพริกไทยยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งชาวภูเก็ตดั้งเดิมมักนิยมนำไปฝากคุณแม่คนใหม่หลังคลอดอีกด้วย

ขนมพริกขนมพริกไทย คืออะไรมาทำความรู้จักกันค่ะ

ขนมพริกไทย (Pepper Biscuit: 咸切酥) เป็นของว่างดั้งเดิมของชาว Peranakan (ชาวจีนฮกเกี้ยน ที่มาตั้งรกรากในภาคใต้ของไทย มาเลเซีย และสิงคโปร์) ที่นิยมทานคู่กับน้ำชา/กาแฟ รสชาติที่กลมกล่อมของขนม เป็นความลงตัวของความหวาน เค็ม และเผ็ดร้อนจากพริกไทย

โดยจะเผ็ดร้อนมากขึ้นเรื่อยๆ หลังจากทานคำแรก เนื่องจากเม็ดพริกไทยถูกบดเคี้ยว สูตรขนมพริกไทยของทางร้าน จะบางและกรอบ อีกทั้งมีส่วนผสมของงาคั่ว ทำให้ทานได้อย่างเพลิดเพลิน อร่อยจนหยุดไม่ได้ นอกจากนี้ ขนมพริกไทยยังเต็มไปด้วยสรรพคุณทางยา

ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยเร่งการเผาผลาญ ช่วยขับลม แก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ และมีสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย

ขนมพริก หรือ คุ๊กกี้พริกไทย มีรสชาติเผ็ดนิดๆ แต่ก็มีความหวานกลมกล่อมขณะทาน รสชาตอร่อย เคี้ยวเพลินจนหยุดกินไม่ได้เลยจริงๆ
ขนมพริกไทย เป็นขนมพื้นเมือง ของชาวพังงา ภูเก็ต โดยมีวิธีทำที่ค่อนข้างประณีต

เพราะต้องแบ่งแป้งเป็น 2 ส่วน คือส่วนที่เป็น แป้งสีขาว จะนำแป้งมาผสมกับน้ำ,น้ำตาล และน้ำมันพืช นำมานวดรวมกันพักไว้ ส่วนแป้งสีน้ำตาล จะนำแป้ง มาผสมกับพริกไทย น้ำตาล เกลือ เติมสีสันด้วยซีอิ๋วดำ โรยงา เพื่อให้มีกลิ่นหอม

จากนั้นนำแป้งสีขาว และสีน้ำตาลมาคลึง ให้เป็นแผ่นกว้าง แล้วนำมาประกบกัน ก่อนจะม้วนให้แน่น หลังจากนั้นให้ตัดเป็นแผ่น เล็กๆ ก่อนจะนำเข้าเตาอบ
ระหว่างอบ ให้กลับด้านขนม 1 ครั้ง เพื่อจะได้สุก เสมอกันทั้งถาด

ขั้นตอนการทำขนมพริก จะต้องใช้ความประณีต และความละเอียดในการทำเป็นอย่างมาก เป็นขนม Handmade โบราณ ที่ถูกใจคนรักสุขภาพที่สุด

ขนมพริกขนมพริกไทย ประโยชน์ของขนมพริกไทย เป็นมากกว่าขนมพื้นเมืองภูเก็ต

📌ว่ากันว่าขนมพริกไทยเป็นที่นิยมมาตั้งแต่รุ่นปู่ รุ่นย่า 👴🧓
มีรสชาติหวานกรอบ เผ็ดร้อนด้วยเมล็ดพริกไทยดำ นิยมทานคู่กับชา หรือ กาแฟในตอนบ่าย แถมยังมีประโยชน์ต่อร่างกายด้วยนะ 👍😊

ไม่ว่าจะเป็น การช่วยในเรื่องขับลม แก้อาหารท้องอืด ท้องเฟ้อ อีกทั้งในเมล็ดพริกไทยยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย
ความอร่อยและโยชน์ของขนมต้นตำหรับเมืองภูเก็ตที่คุณแม่จู้ขอแนะนำ

ทานตอนไหนๆก็อร่อย อยากให้ลองค่ะ

“ขนมพริก” หรือ “ขนมพริกไทย” เป็นขนมที่คล้ายคุกกี้มีความกรอบ หวาน และมีความเผ็ดจากพริกไทยเล็กน้อย เหมาะรับประทานคู่กับชาร้อน เป็นขนมพื้นเมืองของภูเก็ต

อายุการเก็บรักษา: 2 เดือน

น้ำหนัก: 200 กรัม

น้ำหนักสุทธิ: 100 กรัม

จำนวนบรรจุ: 1 กล่อง | 1 box

ประเทศต้นกำเนิด: ไทย
Product of Thailand

เลข อ.ย: 83-2-01647-2-0011

ได้รับการรับรองมาตรฐาน ISO-9001

ส่วนประกอบสำคัญ Ingredients

แป้งสาลี Wheat Flour 50%

น้ำตาล Sugar 20% 🫙

น้ำมันพืช Vegetable Oil 17%

พริกไทย Pepper 10%

เกลือ Salt 0.5% 🧂

ไม่อยากอ้วน ก็ต้องเลือกทานขนมที่มีประโยชน์และไม่อ้วน

ขนมพริกไทย หมายถึง ผลิตภัณฑ์ที่ได้ จากการนำแป้งข้าวสาลี ส่วนหนึ่งมานวดกับน้ำ ไขมันหรือน้ำมัน น้ำตาลทรายขาว เกลือป่น คลึงให้เป็นแผ่นบาง นำแป้งข้าวสาลีอีกส่วนหนึ่งมานวดกับน้ำ ไขมันหรือน้ำมัน น้ำตาลทรายแดง หรือน้ำตาลอ้อยแดง เกลือป่น งาขาว และพริกไทย คลึงให้เป็นแผ่นบางเช่นกันโดยอาจ

แต่งสีในขั้นตอนการนวดแป้งหรือปรุงแต่งกลิ่นรสด้วยส่วนประกอบอื่น เช่น กระเทียม หอมแดง นำแป้งทั้งสองส่วนมาซ้อนกันแล้วม้วนให้เป็นแท่งกลม ตัดให้เป็นแว่นบาง นำไปอบที่อุณหภูมิและระยะเวลาที่เหมาะสม

มีรสเผ็ดร้อนเบาๆ มีพริกไทยดำเป็นส่วนผสมลดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ มีสรรพคุณทางยา อร่อยและมีประโยชน์ สามารถรับประทานคู่น้ำชา กาแฟได้อย่างลงตัว ขนมคุ้กกี้พริกไทยดำ ของกินของฝากจากชาวภูเก็ต

ขนมพริกภูเก็ต 🌶️

ขนมพริกไทยดำ

ขนมรสเผ็ดพริกไทยดำ

ขนมย่านเมืองเก่าภูเก็ต สูตรดั้งเดิม 👍

แต่เดิมคนภูเก็ต นิยมนำของฝากคุณแม่หลังคลอดบุตร 🤰

เป็นของกินช่วยฟื้นฟูหลังการคลอดบุตร

foodpayingshop แนะนำสินค้าคุณภาพ ให้ท่านเลือกซื้อได้ในราคาถูก

“ขนมพริก” หรือ “ขนมพริกไทย” เป็นขนมที่คล้ายคุกกี้มีความกรอบ หวาน และมีความเผ็ดจากพริกไทยเล็กน้อย เหมาะรับประทานคู่กับชาร้อน เป็นขนมพื้นเมืองของภูเก็ต

การันตีความอร่อย โดย เชลล์ชวนชิม, OTOP

แบ่งบรรจุและจัดจำหน่ายโดย: บริษัท คุณแม่จู้ จำกัด 159/21 หมู่ 5 ถ.เทพกระษัตรี อ.ถลาง จ.ภูเก็ต 83110 โทร. 076-621-226
Packed and Distributed by Khunmaeju Co., Ltd. 159/21 Moo 5, Thepkrasattri Rd. Thepkrasattri Sub-district Thalang District Phuket 83110 Thailand Tel. (66+)76-621-226

เราแนะนำสินค้าคุณภาพเพื่อให้ท่านได้เลือกรับชมอย่างง่ายดายอีกทั้งยังมี Application ที่สามารถเลือกช็อปสินค้าทุกประเภทของฝากทั่วประเทศไทยง่ายๆ ไม่มีค่าใช้จ่าย ต้อง foodpayingshop กินแล้วได้ตังค์ซื้อแล้วได้ตังค์ ดาวน์โหลดเลยวันนี้